14,00 €
Éditeur :
ELYTIS
Collection :
Vin et gastronomie
208
pages
Format :
10,5 x 19
Façonnage :
broché
Parution : 1 avril 2013
EAN :
9782356391131
ISBN :
978-2-35639-113-1
Autour d’une bouteille avec Muriel Andraud & Jean-Luc Thunevin
Le vin de garage
Après avoir exercé plusieurs métiers, l’art de faire les grands vins est révélé à Jean-Luc Thunevin et Murielle Andraud, en dégustant un pomerol exceptionnel. Dès lors, ils décident de se lancer dans l’aventure des vins majestueux en apportant les plus grands soins à la vigne et à la vinification. Issu de faibles rendements, éraflé à la main et vinifié avec les techniques bourguignonnes, le premier vin de garage est né. En deux décennies, ils parviennent à élever Valandraud au rang des plus grands avec la consécration, en 2012, de son classement en premier grand cru de Saint-Émilion. C’est donc une histoire hors-normes qu’ils nous content ici en compagnie de Gilles Berdin.